Διατροφή

Η οικονομία του κρέατος

Οι εποχές του φθηνού κρέατος μπορεί να αποτελέσουν σύντομα παρελθόν καθώς δεν μεγαλώνει μόνον η όρεξη των ανθρώπων για το κρέας αλλά και ο παγκόσμιος πληθυσμός, κυρίως δε στις αναπτυσσόμενες χώρες, όπου η κατανάλωση σημειώνει όλο και μεγαλύτερη αύξηση.

To vegan or not to vegan?

Μπορεί η διατροφική τάση vegan να κερδίζει ολοένα περισσότερους υποστηρικτές, ορισμένοι ειδικοί ωστόσο προειδοποιούν για τις αρνητικές συνέπειες που μπορεί να έχει στην υγεία, ειδικά αυτή των μικρών παιδιών και νέων.