Τα υγιή εδάφη δεν αποτελούν μόνο το θεμέλιο για τα τρόφιμα, τα καύσιμα, τις ίνες και τα ιατρικά προϊόντα, αλλά επίσης είναι απαραίτητα για τα οικοσυστήματά μας
Εδαφολογία
Μείωση της οργανικής ουσίας
Η οργανική ουσία του εδάφους αποτελεί πηγή τροφής για την πανίδα του εδάφους, και συμβάλλει στη βιοποικιλότητα του εδάφους, ενεργώντας ως δεξαμενή θρεπτικών ουσιών όπως το άζωτο, ο φώσφορος και το θείο, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί τον κύριο συντελεστή γονιμότητας του εδάφους.