Γράφει ο Δρ Γεώργιος Καρέτσος
Δασολόγος, τ. Διευθυντής Ερευνών ΙΜΔΟ
Cercis siliquastrum
Κουτσουπιά: Το δέντρο που κάνει πιο γλυκές τις σαλάτες μας
Τα ρόδινα άνθη της κουτσουπιάς ομορφαίνουν το γκρίζο τοπίο των πόλεων, ενώ οι καθολικοί τη συνδέουν με το δέντρο από το οποίο κρεμάστηκε ο Ιούδας.