Κατσούνα

Ενημερωτική συνάντηση για την αμπελιτσιά

Η Διεύθυνση Δασών Ρεθύμνου, στην προσπάθειά της να βοηθήσει στην αναγνώριση της αξίας της πλουσιότατης Κρητικής βιοποικιλότητας, διοργανώνει μαζί με το Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων ενημερωτική συνάντηση για ένα από τα σημαντικότερα δενδρώδη είδη της Κρήτης, την ενδημική αμπελιτσιά.

Αμπελιτσιά: Tο εμβληματικό δέντρο της Κρήτης

H Κρήτη είναι γνωστή για τα ενδημικά βότανά της όπως τη μαλοτήρα και το δίκταμο. Αντίθετα ελάχιστοι -ακόμα και ντόπιοι- γνωρίζουν το μοναδικό ενδημικό δέντρο του νησιού. Ο λόγος για την περίφημη αμπελιτσιά που έχει ταυτίσει το όνομά της με ένα προϊόν – σήμα κατατεθέν της Κρήτης, την παραδοσιακή κατσούνα.

Δ/νση Δασών Χανίων: Κάρτα – ημερολόγιο για την Αμπελιτσιά

Αφιερώνεται στον αείμνηστο καθηγητή μας Σπύρο Ντάφη που με αμείωτο ενδιαφέρον για το σπάνιο αυτό εμβληματικό δέντρο του νησιού μας, δραστηριοποιήθηκε ως το πέρας της ζωής του με επιτόπιες επισκέψεις στον Ομαλό.

Το μυστικό της κατσούνας

Όταν κόψεις ένα ξύλο χοντρό στη γέμωση και ένα άλλο στη λίγωση και τα βάλεις δίπλα – δίπλα σε δυο μήνες το ένα θα έχει σαπιθεί και το άλλο θα ζήσει για πάντα!