Περίπου πέντε εκατομμύρια δέρματα χρησιμοποιούνται κάθε χρόνο για την παρασκευή ejiao, ενός ζελέ το οποίο στην Κίνα θεωρείται θεραπεία για μια σειρά προβλημάτων –από τα κρυολογήματα έως τη γήρανση