Στα Θρακικά Μετέωρα εξελίσσεται μία ιστορία αρμονικής συνύπαρξης ανθρώπου και φύσης, άρρηκτα δεμένη με την ιστορία του τόπου. Κτηνοτρόφοι και «καρτάλια», όπως λέγονται οι γύπες στην περιοχή, δημιουργούν έναν αλληλεξαρτώμενο κύκλο ζωής